Responsable de Obrador

Buscamos para nuestro cliente, empresa especialista en postres para Hostelería, un Responsable de Obrador. Se trata de una empresa que fabrica y comercializa una gama completa de helados y pastelería para el mercado a nivel nacional.

El obrador, ubicado en el Baix Llobregat, cuenta con un equipo de 12 pasteleros–heladeros que elaboran postres para la Hostelería de alto nivel.

Para hacer frente a la evolución de la empresa, buscamos un(a) responsable de obrador cuyas misiones principales serán:

• Supervisar el proceso de producción elaborando la planificación de la producción.
• Gestionar la rentabilidad de los productos.
• Ajustar y mejorar la producción y la productividad.
• Controlar y respetar los estándares de calidad.
• Monitorear los estándares del producto e implementar programas de control de calidad e inspecciones sanitarias.
• Asegurar que se sigan las pautas de salud y seguridad.
• Desarrollar productos nuevos anualmente.
• Supervisar formulaciones de los productos.

Para este puesto, el(la) candidato(a) ofrecerá :

• Experiencia de responsabilidad en obradores de producción, preferentemente del mismo sector.
• Proactividad.
• Trabajo en equipo, flexibilidad, adaptación al cambio y organización.
• Capacidad de liderazgo y gestión de equipo.
• Creatividad en el diseño de postres.
• Dominio de herramientas informáticas (Office, ERP).
• Habilidades de planificación y organización para poder ejecutar y monitorear el proceso de producción.
• Buen nivel de francés deseable.

Salario: 40.000 euros brutos anuales + 5.000 euros brutos incentivos.

 Interesad@s enviar CV a: carmona(@)camarafrancesa.es 

Sólo se contactaran a aquell@s candidat@s cuyo perfil corresponda con la oferta.