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Tendencias en fusiones y adquisiciones en el sector agroalimentario

TAE Europa, asesoría de M&A especializada en el sector agroalimentario, analiza su evolución reciente y las perspectivas para los próximos años. 

El sector agroalimentario, uno de los pilares fundamentales de la economía global, ha mantenido un elevado dinamismo en inversiones corporativas, impulsado por su resiliencia y la creciente demanda global de alimentos.  

En España, durante 2024, el número de operaciones creció un 12-15% respecto a 2023, alcanzando un volumen cercano a los 12.000 millones de euros. Las valoraciones de las empresas agroalimentarias también registraron un aumento promedio del 8-10%, con múltiplos EBITDA entre 6x y 9x, dependiendo del segmento y el nivel de especialización.  

Factores que impulsan el crecimiento 

Entre los principales motores de este dinamismo se encuentran: 

• Aumento de la población mundial: El crecimiento demográfico genera una mayor demanda de alimentos, convirtiendo al sector en una oportunidad estratégica para los inversores debido a su carácter inelástico. 

• Cambio en las tendencias de consumo: La creciente conciencia sobre la salud y el impacto ambiental de los alimentos está impulsando una transición hacia opciones más saludables, sostenibles y de fácil preparación. Este cambio ha captado el interés de los inversores, que buscan empresas que destaquen por su capacidad de innovación en estas áreas clave. 

• Impacto del cambio climático en la producción agrícola: Esto ha impulsado el interés en soluciones asociadas con tecnología agrícola (AgriTech) y sostenibilidad, como la agricultura de precisión, los cultivos genéticamente mejorados y los avances en logística y distribución. Los inversores buscan proyectos innovadores que mejoren la eficiencia y reduzcan el desperdicio en la cadena alimentaria. 

Segmentos más dinámicos 

Se prevé una mayor actividad en mercados emergentes, junto con un auge en las inversiones relacionadas con aditivos e ingredientes, proteínas alternativas y modelos alimentarios innovadores, consolidando al agribusiness como uno de los sectores más activos en términos transaccionales. 

Por otro lado, se esperan movimientos en el sector de los alimentos de IV gama (como frutas y verduras frescas, listas para consumir) y V gama (platos precocinados). 

Además, es importante hacer mención especial a la distribución alimentaria, donde el fraccionamiento sectorial es especialmente importante en comparación con la situación del resto de países en Europa. En los próximos años se llevará a cabo una concentración importante de actores dentro de este sector.  

Perfil de los inversores y nuevos players  

Además de los fondos de private equity, el sector ha atraído corporaciones internacionales (grandes players Latinoamericanos, por ejemplo) y fondos de venture capital interesados en la innovación alimentaria. También se observa un incremento en la participación de Family offices buscando diversificar sus carteras de inversión. 

El aumento de estos actores ha intensificado la competencia, impulsando la mejora continua, acelerando la innovación y ampliando las opciones de financiación para las empresas. Sin embargo, esta dinámica también ha elevado la demanda y los precios, especialmente en sectores con alto crecimiento. Esto genera procesos más competitivos en las subastas de activos, lo que también empuja a los inversores a ser más selectivos y a realizar análisis más profundos. Si bien esto puede aumentar el coste de las transacciones, también beneficia a los vendedores, que logran valoraciones más altas por sus activos. 

Perspectivas para los próximos años 

Se prevé que el sector agroalimentario continue manteniendo un elevado dinamismo transaccional. Las fusiones y adquisiciones continuarán desempeñando un papel destacado, especialmente entre empresas que buscan expandirse y optimizar su eficiencia operativa.  

Este sector sigue siendo una apuesta segura para inversores, gracias a su resiliencia, capacidad de innovación y atractivo a largo plazo.  En un escenario de transformación global, la combinación de sostenibilidad, tecnología y adaptación a las tendencias de consumo marcará el camino para las operaciones corporativas en los próximos años. 

TAE EUROPA – Única asesoría en Iberia de compraventa de empresas especializada en la industria de la alimentación y bebidas. 

Con más de 30 años de experiencia, en TAE Europa nos enfocamos en operaciones de PYMES ligadas a cualquier parte de la cadena de valor del sector agroalimentario: Sector primario, producción, industria, distribución, incluyendo sectores afines como complementos alimenticios, foodtech y agritech. Brindamos un enfoque integral y personalizado en todas las etapas de la compraventa, impulsando el éxito de nuestros clientes y maximizando el valor de sus operaciones.